Aunque no es sobre alimentación, todo lo que afecta al planeta termina derivando en nuestra alimentación y nuestra salud. La contaminación es perjudicial y nuestro consumo influye en ello.
Greenpeace ha publicado un gráfico de los fábricantes de electrónica más y menos verdes.
Ranking verde de electrónicos en greenpeace.org
Suspenden Panasonic, Hp, Microsoft, Lenovo, Nintendo, Acer, y Fujitsu.
Greenpeace ha publicado su cuarta edición de la guía Roja y Verde de Alimentos Transgénicos.
Información sobre productos transgénicos y las empresas de alimentación que lo usan.
Se puede leer en un archivo pdf, accesible en este enlace: greenpeace.org/espana/reports/gu-a-roja-y-verde
Ecologistas que piden pacificamente un mundo con menos contaminación han sido detenidos en Copenhague.
La Unión Europea ha abierto una votación para que se elija el logotipo que llevarán todos los alimentos ecológicos producidos en la Unión Europea.
Se han escogido 3 opciones que representarán la agricultura y ganadería biológicas. Este logo será obligatorio y compatible con los de distintos países.
La página de la votación: ec.europa.eu/agriculture/organic/logo/voting/
Los 3 logotipos:
¿ Que hay de la agricultura ecológica en la ley de Economía Sostenible ?
El proyecto de ley de economía sostenible está dando mucho que hablar pero todavía no se conocen todos los datos.
Si se busca un desarrollo sostenible y amigable con el medio ambiente es necesario potenciar la agricultura biológica que mejora en gran medida las zonas rurales y reduce el impacto a la naturaleza.
Desde aquí comienzan las dudas sobre qué aporta esta nueva ley para aumentar la producción de alimentos más sanos y menos contaminantes.
Las naranjas son ricas en vitaminas A, B1, B2, C . Estas favorecen a la salud en aspectos como la piel, huesos, sistema inmunitarios, vista, etc.
La fruta cítrica naranja es beneficiosas por sustancias como el ácido cítrico, magnesio, fósforo y hierro que el cuerpo necesita.
Más datos sobre las propiedades y beneficios de las naranjas en biomanantial.com
Si son naranjas ecológicas mucho mejor. Salud, sabor, sostenibiliad y medio ambiente.
La producción de alimentos ecológicos es mejor para el medio ambiente que la que utiliza productos químicos.
Además muchos alimentos producidos de forma intensiva son recolectados aún verdes y guardados de forma artificial hasta que son comercializados.
Los vegetales de temporada se recogen justo antes de ser enviados a la tienda y tienen tiempo de producir internamente todas las moléculas nutricionales.
Los estudios mostraron que los métodos de producción de alimentos ecológicos daban como resultado mayores niveles de componentes nutricionales benignos ( vitaminas/antioxidantes y ácidos grasos poliinsaturados como omega-3 y CLA); menores niveles de compuestos nutricionales no deseables, tales como metales pesados, micotoxinas, residuos de pesticidas y glicoalcaloides en ciertas frutas y verduras y en la leche y menor riesgo de contagio por salmonella en ganado porcino.
Artículo completo, un análisis exhaustivo sobre los alimentos ecológicos , en: ladyverd.com/articulo/
El tomate ecológico nos devuelve el sabor de los tradicionales tomate que se comen durante el final de la primavera, verano y comienzos del otoño.
Los tomates cultivados biológicamente son mejores para la salud que los plantados con métodos químicos. Tienen mayor concrentación de antioxidantes, un anticancerígeno. Estudios revelan que los tomates ecológicos tienen más flavonoides quercetina y kaempferol.
Los tomates es uno de los pruductos de la huerta donde más se notan las diferencias en sabor entre los tomates de temporada recién recolectados y los de supermercado.
Vida sana es una organización para el fomento de la cultura y el desarrollo biológicos.
Hoy nos centramos en las ventajas que cita sobre la agricultura ecológica:
Alimentos sanos, ricos en nutrientes y sabrosos.
Bueno para la salud de los agricultores.
Se fertiliza la tierra y frena la desertificación.
Favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos.
Fomenta la biodiversidad.
Preserva los hábitats de los animales silvestres.
Se ahorra energía.
Se conserva la vida rural y la cultura campesina.
Es socialmente más económica.
Permite una verdadera seguridad alimentaria.
Impulsa la creación de puestos de trabajo.
Devuelve al campesino la gestión de sus tierras, sin dependencias.
Un programa fruto del trabajo de varias Consejerías y la Junta de Andalucía denominado “Alimentos Ecológicos para el Consumo Social en Andalucía”, lleva alimentación biológica a centros donde comen escolares, ancianos y enfermos.
Además de utilizar alimentos ecológicos se sugieren equilibradas, variadas y saludables con recetas tradicionales y productos de temporada.
Se benefician la salud de las personas y el medio ambiente. También los productores ecológicos están incluídos en el plan.
Más información en juntadeandalucia.es
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